良好的飲食習慣能夠提高睡眠質量

一項zui近的研究顯示：飲食中如果含有大量飽和脂肪酸以及糖分，同時缺乏纖維素，會導致睡眠程度較淺，同時在睡眠中突然驚醒的幾率也會增高。研究者們建議，為了提高睡眠質量，應當適當增加飲食中的纖維素含量，同時控制飽和脂肪酸以及糖分的攝入。這項研究是由來自哥倫比亞大學人類營養學研究所的Marie-Pierre St-Onge博士主導完成，相關結果發表在zui近一期的《Journal of Clinical Sleep Medicine》雜志上。

"我們發現睡眠質量與平時的飲食習慣有很大，其中纖維素與飽和脂肪是重要的因素。""我們認為良好的飲食習慣能夠伴隨著睡眠質量的提高。為了睡好，我們建議平時的用餐中要增加水果，蔬菜以及全麥類食物，減少加工后食物的攝入量。除了調節睡眠以外，良好的飲食習慣也能有助于降低心血管發病幾率"。
 
在該項研究中，26名正常體重、年齡在30到45歲之間、沒有睡眠問題的成年人參與了研究。他們連續五天呆在睡眠監測實驗室中，每天的晚上10點到第二天7點為睡眠時間。之后，研究者們通過多頻道睡眠記錄收集了他們的睡眠數據。在前四天中，參與者們被要求食用統一的食物，第五天則可以任選食物。之后，研究者們分析了第五天的飲食與后續的睡眠質量之間的相關性。
 
結果顯示：食物攝入發生改變后，睡眠時間并不受影響，然而睡眠的質量產生了一定的變化。自由飲食之后的深度睡眠時間減少，參與者們也需要更多的時間才能入睡。
 
研究者們對實驗對象的飲食進行了分析，發現纖維素攝入量越多，則由淺入深的睡眠速度就會越快。反之，如果攝入糖分與飽和脂肪越多，則深度睡眠時間會減少，也更容易在半夜醒來。
 
研究者們表明，這些數據有助于食物相關治療方案的開發。比如，目前已經證明高脂肪、低碳水化合物的食物有助于緩解一些神經紊亂疾病。